Por décadas, Rod Tafoya se ha dedicado a las operaciones empresariales en los aeropuertos principales de Colorado ya sea el aeropuerto Stapleton en los 80s, o el aeropuerto Internacional de Denver (DEN) del presente.
Desde que era niño, a Tafoya le encantaban los aeropuertos y pensaba que eran los lugares de trabajo más emocionantes que había visto. Los veía como seguros, limpios y que cada día presentaba una experiencia nueva. “Cuando era joven, mi mamá trabajaba para Frontier Airlines, y yo siempre estaba en el aeropuerto. Me fascinaba el negocio y el mundo aéreo,” dijo Tafoya.
Ya adulto, Tafoya y su mamá Reyes se combinaron para comprar una franquicia de Penguin Frozen Yogurt en Arvada. Mientras rechazaron su oferta de abrir una tienda en el aeropuerto Stapleton en 1985 por falta de experiencia, él no dejó caer el semblante. Antes bien cuando abrió en 1995 el aeropuerto Internacional de Denver, Tafoya mandó dos propuestas exitosas para abrir los quioscos Sara Lee Sandwich Shoppe y Colombo Yogurt.
Hoy Tafoya maneja Mission Yogurt, el cual mantiene una presencia concesionaria en el aeropuerto Internacional de Denver, aeropuerto Internacional de San Diego, el aeropuerto John Wayne y un restaurante en el área metropolitana de Denver. Mission Yogurt cuenta con 16 conceptos entre ellos Root Down, Que Bueno! Mexican Grille, y Timberline Steaks & Grille. Que Bueno!, fue el primer restaurante de comida mexicana auténtica en el aeropuerto Internacional de Denver. Mission Yogurt también maneja la franquicia más frecuentada de Einstein Bros. Bagels en el país.
El nombre Mission Yogurt es un homenaje a los primeros días de Tafoya con la franquicia de Penguin’s Frozen Yogurt, aunque la entidad opera como restaurante ahora. La palabra misión subraya el deseo de lograr una meta como lo hacían los misioneros de antaño.
“La pequeña tienda de yogurt fue necesaria para obtener esa experiencia antes de avanzar al aeropuerto. Ahora, nos inspira el deseo de estar siempre avanzando,” dijo Tafoya. “Lo que nos impulsa es la importancia de la gente local,” agregó.
Hoy Mission Yogurt cuenta con cientos de empleados y 14 mil clientes diarios. Mission Yogurt está dedicado a desarrollar y avanzar a sus empleados y les ofrece beneficios como 401(k), vacaciones pagadas, viáticos, y seguro médico gratuito.
Aparte de manejar varios concesionarios en los aeropuertos, Mission Yogurt también permanece activo en la comunidad y apoya causas filantrópicas. Entre las organizaciones apoyadas por Mission Yogurt están la Latin American Education Foundation, la Denver Rescue Mission, el Arvada Center, el Seniors Resource Center, el Salvation Army y varias otras que hacen una diferencia en nuestra comunidad.
Tafoya nació en Colorado y recibió su diploma de bachiller en Ingeniería de la Universidad de John Hopkins y su diploma Master’s en Administración Empresarial de la Universidad de California-Los Angeles. Su mamá trabajaba en el Aeropuerto Internacional Stapleton mientras su papá era ingeniero para la ciudad de Denver.
Las oficinas corporativas de Mission Yogurt están en Westminster y ha recibido muchos galardones a través de los años incluyendo el galardón para el mejor operador de ACDBE por Airport Experience News. El restaurante Root Down de Mission Yogurt fue reconocido como el proveedor de la mejor comida en un aeropuerto nacional por USA Today.
Los concesionarios de Mission Yogurt están esparcidos por todo el aeropuerto internacional de Denver incluyendo los concursos A, B, C y el comedor. Para más información de Mission Yogurt y sus concesionarios visite missionyogurt.com.
