¿Recuerdas de niño o incluso de joven cómo sonreías cuando te decían: “Tienes los ojos de tu madre,” “Tienes la risa de tu padre,” o cualquier cosa que te uniera a tus seres queridos? Nada como una conexión íntima, ¿verdad?
Luego piensas en algo más que te conecta con tus padres o incluso con tus abuelos y que no provoca la misma reacción positiva. Es esa conexión genética la que te deja perplejo.
Los genes son el velcro biológico invisible que se adhiere y te da todo, desde la altura hasta la calvicie de patrón masculino y, bueno, cosas con las que realmente no quieres lidiar nunca. Enfermedades.
La salud cardíaca puede ser una de esas cosas genéticas que heredamos y, lamentablemente, es un verdadero fastidio. Y para algunos, un verdadero asesino. Los latinos, el segundo grupo étnico más grande del país, sufren la tasa más alta de enfermedades cardíacas en EE. UU. Según los CDC, el 42.7 por ciento de las latinas y el 52.3 por ciento de los latinos padecen enfermedades cardiovasculares. También es la principal causa de muerte entre los latinos.
Algunos de los factores que contribuyen a una mala salud cardíaca incluyen la presión arterial alta, el colesterol alto, la diabetes, la obesidad, el tabaquismo y la falta de actividad física.
Evitar ciertos grupos de alimentos e incorporar opciones más saludables puede ser una de las maneras más fáciles de mejorar la salud cardíaca.
Los alimentos que se deben evitar o reducir suelen ser básicos en las mesas latinas. Sin embargo, médicos y nutricionistas afirman que eliminar o, al menos, minimizar alimentos como la manteca de cerdo, el queso entero, el arroz blanco y los cortes grasos de carne es un buen primer paso.
Al mismo tiempo, incorporar frijoles negros o rojos, aguacates, verduras de colores, camote y carnes magras a la parrilla en la dieta es un paso en la dirección correcta.
“Cada pequeño detalle cuenta,” dijo la Dra. Maranda Herner de Denver Health & Hospital. Herner, quien ejerce la medicina osteopática, recomienda “no eliminar por completo el estilo de cocina tradicional,” sino simplemente moderar su consumo. Además, consulte con su médico e intente hacerlo anualmente.
Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que, como grupo, los latinos se quedan atrás de otros grupos en el abordaje de las enfermedades cardíacas con sus médicos. A menudo, según los investigadores, la razón es cultural o se debe a barreras lingüísticas, especialmente para los latinos inmigrantes.
Si bien existe mucha literatura sobre cómo mantener un corazón sano, con demasiada frecuencia, según los investigadores, entre los latinos, esta no se lee hasta que es demasiado tarde.
La Dra. Herner afirmó que los patrones cardíacos saludables deben comenzar temprano y mucho antes de que sintamos esas señales de advertencia. Conocer la presión arterial, los niveles de colesterol y el azúcar en sangre es fundamental. Salvan vidas. Además, añadió, es importante conocer la importancia de las revisiones regulares. “No hay que esperar,” dijo. “Sea proactivo.”
Los cardiólogos afirman que conocer los niveles de colesterol es importante para llevar una vida con un corazón sano. El colesterol es la sustancia cerosa que se encuentra en todas nuestras células. Pero puede unirse a otras sustancias en nuestro cuerpo y provocar la obstrucción de las arterias.
Existen dos tipos de colesterol, y es importante conocer ambos. El HDL (lipoproteína de alta densidad) es el colesterol bueno. Elimina el exceso de colesterol del cuerpo. El LDL (lipoproteína de baja densidad) se denomina colesterol “malo”. Los niveles altos de LDL pueden provocar la acumulación de placa en las arterias y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Un nivel ideal de colesterol total es la suma de HDL y LDL. Debe ser inferior a 200.
Otro factor importante en las enfermedades cardíacas es el tabaco. Sin embargo, desde 1970, el tabaquismo ha disminuido drásticamente en Estados Unidos, incluso entre los latinos.
Desde 1970, se ha observado una disminución del 73 por ciento en el número de fumadores y del 86 por ciento en el número de jóvenes fumadores, según la Asociación Americana del Pulmón. Una encuesta de Gallup de 2024 reveló que solo el 11 por ciento de la población estadounidense fuma actualmente. Esa cifra es aún menor entre los latinos, con un 7.7 por ciento. Los hombres latinos son más propensos a fumar que las latinas.
Otra herramienta para la salud cardíaca personal es mantener una presión arterial saludable. Y saberlo, dijo la Dra. Herner, ni siquiera implica una visita al médico. Puede tomarse la presión arterial usted mismo en una farmacia o supermercado, añadió.
La presión arterial alta puede dañar los vasos sanguíneos y el corazón mismo. Provoca el engrosamiento y el estrechamiento de las arterias, o lo que se conoce como aterosclerosis.
La presión arterial alta hace que el corazón trabaje más al bombear sangre por todo el cuerpo y a largo plazo puede ser mortal. También puede causar ritmos cardíacos irregulares, lo que puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
Además, dijo la Dra. Herner, la presión arterial alta no es algo exclusivo de los adultos o las personas mayores. Los niños pequeños, especialmente los que tienen sobrepeso u obesidad, necesitan ser monitoreados.
La Dra. Herner afirma que una vida con un corazón saludable no significa no disfrutar de las cosas que te gustan. No significa “eliminar por completo la cocina tradicional.” Si bien eliminar la manteca de cerdo de la dieta probablemente sea una buena opción, aún puedes consumir alimentos preparados con ella, pero no con regularidad. Además, no tienes que eliminar las frituras, simplemente redúcelas.
Febrero, el Mes del Corazón en Estados Unidos, es cuando más hablamos de asuntos del corazón. Pero también hay otros once meses en los que no está de más hacer algo bueno por el propio corazón.
