El estado fomenta la inscripción en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos
El Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado (CDPHE), destaca la importancia de un mayor acceso a alimentos nutritivos durante la Semana Nacional del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (del 12 al 18 de marzo de 2023), al invitar a los centros de cuidado infantil y de adultos mayores a solicitar ser parte de este vital programa. El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos es una iniciativa federal que ofrece reembolsos por comidas y meriendas nutritivas para niños y adultos en los centros y guarderías participantes.
“Estamos comprometidos a crear un Colorado donde todos los jóvenes y adultos mayores tengan acceso equitativo, conveniente y frecuente a alimentos saludables”, así lo dijo Naomi Steenson, Directora del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos del CDPHE. “Estudios han demostrado que la participación en el programa tiene un impacto positivo en materia de inseguridad alimentaria y contribuye a mejorar la salud de los participantes, incluyendo la disminución de obesidad y menos riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes”.
El CDPHE administra el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos en Colorado. Los centros de cuidado de niños, centros de cuidado para adultos, proveedores de cuidado en casa, centros para personas sin hogar, centros de emergencia y distritos escolare participantes; sirvieron más de 4.9 millones de comidas y refrigerios nutritivos y gratuitos a niños y adultos mayores tan sólo en el año 2022. La Semana Nacional del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos es una oportunidad para honrar y reconocer las contribuciones que estos proveedores hacen para crear un acceso más equitativo y conveniente a alimentos saludables.
“El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos ha hecho posible tener una cocina exitosa y hacer un menú balanceado”, dijo Samuel Twining, chef de proveedor participante en el Auraria Higher Education Center. “Me encanta compartir todo lo que he aprendido a través del programa. Los niños no solo están comiendo una variedad de alimentos deliciosos, sino que estamos teniendo un impacto en su salud e iniciando su camino hacia una alimentación nutritiva”.
Los proveedores participantes cumplen los estándares de comidas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que incluye leche, frutas, verduras, granos y carne/opciones alternativas. Los estándares de comidas permiten una amplia variedad de alimentos culturalmente sensibles y los participantes tienen la oportunidad de elegir una selección de alimentos en cada comida.
Si desea obtener más información sobre cómo su centro de cuidado de niños o programa de cuidado para adultos puede participar en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos, comuníquese al 303-692-2330 o visite cdphe.colorado.gov/CACFP.
