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Golosinas caseras para mascotas

Por: Ernest Gurulé

¿Cómo se escribe “amor”? Para Puebloan Desiree Vigil, se escribe de dos maneras; ya sea ‘d-o-g’ o ‘d-o-g-g-i-e’. De  hecho, ama tanto a sus tres amigos peludos que decidió comenzar su negocio de golosinas para perros solo para ellos. 

El viaje al negocio de golosinas para perros comenzó como una diversión durante los días oscuros de COVID cuando buscaba un escape del trauma de su trabajo diario como terapeuta de respiradores y los turnos de doce horas en el Centro Médico Parkview de Pueblo. “Durante COVID”,  recordó, “fue muy difícil tener poco personal. A todos les faltaba bañarse, equipo, camas y dónde colocar a las personas. Fue bastante loco”, dijo. También había otra realidad. “La gente que no hacía el bien pasaba… a un ritmo muy rápido”. 

Sus perros, un pomerania llamado Coco, un Shitzu llamado Peanut y un Golden Retriever llamado Dinger, fueron sus anclas del impredecible virus. También fueron su motivación para crear golosinas saludables y sabrosas con ingredientes que sabía que eran buenos para ellos. Por  supuesto, mucho antes de que comenzara a hacer golosinas para perros, un rito anual era hacer que cada perro tuviera algo especial para su cumpleaños. 

Cuando comenzó su negocio, que admite que todavía está en sus inicios, el movimiento de la cola de sus perros y las visitas predecibles a la cocina cuando los aromas flotaban en la casa le dijeron todo lo que necesitaba saber: sus golosinas fueron un éxito. “Les encanta”, dijo con orgullo. 

Después de buscar recetas en Internet que pensó que  podrían funcionar, hizo sus primeras muestras. “Comencé con un hueso de mantequilla de maní”, dijo Vigil. “Todo es mantequilla de maní natural con un poco de canela y harina de trigo integral”. Las primeras golosinas tenían el tamaño y la forma de los temas. “Hay huesos, huellas de patas,  girasoles y mariposas”, dijo. También tienen forma de casa de perro y de pata de perro. Cada forma viene en tamaños pequeño, mediano y grande. 

Otras formas a seguir incluirán mini-donuts, mini cupcakes y una versión para perros de s’mores. Los sabores  variarán, pero debido a que los animales, al igual que los humanos, tienen su propia versión de los golosos, los dulces que pronto llegarán contendrán puré de manzana sin azúcar. Para replicar la versión humana de un s’more, Vigil decorará con yogur blanco. 

Desiree Vigil

El plan de negocios de Vigil no incluye llevar el producto a una escala mayor y, quizás, inmanejable. Por ahora, sus clientes son familiares, personas que conoce y otras personas que se han enterado de sus postres para perros a través del boca a boca. También tiene una página de Facebook donde se pueden ver y pedir sus productos. 

Vigil se ha aferrado a su trabajo como especialista respiratoria en Parkview, pero la tensión y el trauma de los primeros días de COVID han pasado. Pero todavía trabaja tres turnos de doce horas cada semana. Pero el horario en realidad le permite perseguir su ajetreo y su pasión. 

A pesar de la popularidad de sus delicias para perros,  su cocina sigue siendo su base de operaciones. Vigil se apresura a agregar que hacer todo el horneado en casa es perfectamente legal. “Obtuve una licencia a través de la  ciudad de Pueblo y como no es comida para humanos, está bien hacer todo en casa”. También revisó sus recetas con el  departamento de agricultura del estado para asegurarse de  que cada tratamiento cumpliera con todos los estándares de salud.

Revisión Semanal

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Joseph Ríos

África 

La sequía representa un peligro para los niños de Somalia – La Oficina de las Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios (Ocha, por sus  siglas en inglés) advirtió que si no se hace nada, 350 mil niños desnutridos morirán en Somalia para el verano de este año. El país se ha visto obligado a cerrar 40 escuelas debido a las zonas afectadas por la sequía, y el 70 por ciento de los niños en edad escolar no asisten a la escuela. Naciones Unidas estima que casi 700 mil personas se han visto obligadas a abandonar sus hogares  para buscar comida y agua. 

Redada de pandillas en Nigeria deja decenas de muertos – Hombres armados atacaron varias aldeas en el estado de Plateau en Nigeria. Las redadas dejaron al menos 135 aldeanos muertos, incluidos niños y adultos jóvenes. Los pistoleros quemaron varias casas y también robaron ganado. Los informes sugieren que las fuerzas de seguridad tardaron alrededor de 24 horas en llegar después de la redada. Las bandas armadas han estado perpetrando recientemente asesinatos y secuestros a cambio de rescate en Nigeria, en particular  en comunidades rurales desprotegidas.

Asia  

Nuevo primer ministro en Pakistán – Shehbaz Sharif está a punto de ser el nuevo primer ministro de Pakistán después de que Imran Khan fuera destituido de su cargo tras una moción de censura durante el fin de semana. Sharif participará en un gobierno y permanecerá en su cargo hasta que se celebren las elecciones en agosto del 2023. Sharif tiene 70 años y anteriormente se desempeñó como primer ministro de Punjab, una provincia de Pakistán. 

Shanghai reporta casos récord de COVID-19 – A pesar de informar un número récord de casos de COVID-19 en Shanghái,  el presidente de China, Xi Jinping, elogió la respuesta del país a la pandemia en un evento relacionado con la organización de los Juegos Olímpicos de Invierno en China. El viernes pasado, Shanghái reportó 21 mil casos de coronavirus. Hay 25 millones de residentes encerrados en la ciudad. China ha aplicado una política de cero COVID-19  durante la pandemia y es uno de los últimos países que aún trabajan para borrar el virus en lugar de vivir con él. 

Europa

Las elecciones francesas se encienden – El presidente francés, Emmanuel Macron, viajará a Le Pen, una ciudad a la que dirige su rival de extrema derecha,  Marine Le Pen, para hablar con los residentes. Macron ganó la primera vuelta de las elecciones, pero los funcionarios esperan que la segunda vuelta del 24 de abril sea reñida. Dijo a sus seguidores que “no hay nada decidido” en las elecciones después de la primera ronda de votaciones. Macron reconoció que empezó tarde a hacer campaña y dijo que tomó la decisión porque estaba centrado en la crisis de Ucrania. 

La economía de Ucrania se reducirá a la mitad – El Banco Mundial dijo que la economía de Ucrania se reducirá casi a la mitad este año debido a la invasión rusa del país. Se espera que la invasión cause más daños económicos en partes de Europa y Asia que la pandemia del Coronavirus. El  Banco Mundial ha enviado casi mil millones de dólares de asistencia a Ucrania y prometió enviar más fondos en los próximos meses. La mitad de las empresas de Ucrania han sido cerradas debido a la invasión. 

Latinoamérica  

Decenas de animales devueltos a Colombia – Más de 163 animales de 15  especies diferentes fueron liberados a la  provincia de Casanare en Colombia. Los  animales fueron previamente incautados y rehabilitados para evitar el rastreo de vida silvestre. Entre los animales liberados en la naturaleza se encuentran un leopardo, tortugas, guacamayos y un tucán. Corporinoquia, una autoridad ambiental,  cuidó a los animales antes de que fueran liberados. 

Detienen a ladrones con toneladas de droga – La policía de Ecuador arrestó a cuatro hombres que robaron 2,8 toneladas  de drogas de un almacén administrado por el gobierno. Los sospechosos supuestamente irrumpieron en el almacén vestidos como policías y sometieron a un oficial antes de robar las drogas. El contrabando fue incautado previamente durante redadas de drogas y llevado al depósito para ser  almacenado como evidencia. 

Norteamérica  

Will Smith vetado de los Oscar por 10 años – El actor Will Smith ha sido excluido de las galas de los Oscar y otros eventos de la Academia durante 10 años después de que abofeteó al comediante Chris Rock en la ceremonia. Smith abofeteó a Rock después de que el comediante hiciera una broma  sobre la cabeza rapada de su esposa. Smith  renunció a la Academia y dijo que estaba desconsolado por sus acciones. Rock no ha comentado públicamente sobre el incidente. 

Pelosi da positivo por COVID – La presidenta de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, Nancy Pelosi, dio positivo por COVID-19. Su portavoz dijo que es asintomática. Recientemente se le vio de pie cerca del presidente Joe Biden la semana pasada. Biden dio negativo y no se considera un contacto cercano, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Estados Unidos se acerca al millón de muertes relacionadas con COVID-19 desde el comienzo de la pandemia.

Bitcoin y las criptomonedas llegaron para quedarse

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No es imposible describir  Bitcoin, una moneda invisible que se mueve con la velocidad de los rayos a través del ciberespa cio. Puede parecer de esa manera.  Pero el hecho es que toma un cierto tipo de cerebro para agarrar rápidamente lo que es esta nueva moneda digital, y la ruta que trama a medida que se mueve a una velocidad asombrosa a través de la web. Pero una cosa que se puede absorber fácilmente es que nunca ha habido nada como eso. Aún así, a pesar de ser una novedad  relativa a la no escindida, bitcoin y las miles de nuevas cibertaduras, sí, miles, que han surgido en los últimos años, no solo se desaparecen, sino que también puedes empeñar un papel importante en la forma en que trata de las finanzas en el futuro. Pero, primero, una breve mirada hacia donde comenzó Bitcoin y sus imitadores, un misterioso laberinto a todos a sí mismo. 

Tan cerca como se puede conocer, los orígenes de Bitcoin se remontan al 2008 cuando un grupo aún no identificado  que opera bajo el pseudónimo Satoshi Nakamoto presentó  el concepto. La primera transacción de Bitcoin siguió en el 2009 cuando se lanzó como software de código abierto, que es un software disponible para cualquier persona para  inspección, modificación y con código fuente abierto a cualquier persona. 

“Bitcoin se inventó porque un caballero vio que los gobiernos centrales tenían un control completo sobre los siste mas monetarios”, dijo el Dr. Alex Fayman de Metro State  University. “El objetivo era tomar alejamiento de los gobiernos centrales que tienen la capacidad de dictar la cantidad de dinero que se imprime”. También tiene otro punto de venta intrigante, dijo Fayman, quien enseña financiamiento
en MSUD. “El dinero de papel tiene un efecto diluido…por primera vez tenemos monedas que aprecian”.

Por supuesto, mientras que Bitcoin o cualquier cibercurrencia pueden tener un efecto atractivo e intoxicante en los comerciantes, también tiene sus desventajas, y las desventajas ahora están apareciendo con gran regularidad en los flotantes del crimen de Cybercop.
En el último mes, dos principales crímenes de bitcoin hicieron titulares. El Washington Post informó que a fines de marzo, Cyberthieves, puso más de 600 millones de dólares en criptomoneza al piratear en un cuadro de bloques que alimenta el videojuego Axie Infinity. Un bloqueo de bloques está, en efecto, el libro mayor que realiza un seguimiento de las transacciones de cibercurrencia.
Un robo aún más grande fue reportado unas semanas antes. En febrero, se le encargó a una pareja de Nueva York tratar de lavar 3.6 mil millones de dólares en STOLEN BITCOIN. La pareja, según las autoridades, fueron solo un poco más sofisticadas que los cibernéticos que acechan la web esperando cualquier “puerta desbloqueada”. Las autoridades están aprendiendo que todo lo que se necesita para eliminar un robo cibernético es la delicadeza y la comprensión para hacer clic en las teclas correctas en la secuencia correcta. Más a menudo que no, la ‘escapada’ tiene éxito.
Si bien hay nombres como Bill Gates o Mark Zuckerberg asociados con Tech Giants Microsoft o Facebook, Bitcoin no tiene ninguno. Sus propietarios están escritos en tinta invisible en papel invisible si están escritos en absoluto.

“La gente toma colectivamente decisiones”, dijo Fayman. En otras palabras, nadie y todos los que juegan este juego de comercio de día moderno lo posee. Tiene, dijo Fayman, “la menor cantidad de control central… Todo está codificado”.

A pesar de los jóvenes relativos de esta nueva cibercurrencia y la comprensión cursiva del público, dijo Fayman, está aquí para quedarse y crecer. Para la prueba, eche un vistazo rápido al número creciente de instituciones financieras estructuradas y que están reconociendo lentamente no solo su poder sino su futuro.
US Bank recientemente anunció que su servicio de custodia de criptocurrencia estaría disponible para financiar a los gerentes. BBVA, Morgan Stanley y Wells Fargo también están ahora en el juego.
Bitcoin y el mundo de la criptomoneda son nuevas fronteras en el mundo financiero, dijo Fayman, y a medida que crecen, requerirán más regulación, según lo certificado por una explosión en el número de informes de delitos de Internet.

La cibercurrencia de hoy es atractiva para los cibernéticos sofisticados porque está ahí fuera y eso no va a cambiar según lo atestiguado por los dos crímenes principales anteriormente en esta historia. Pero la codicia y la opor- tunidad han inspirado históricamente el crimen. Esa combinación sigue siendo la inspiración hoy en día en el creciente mundo de Cybertheft, ya sea que sea el robo de identidad o el efectivo cibernético.

No es de extrañar que Cybertheft también haya generado un auge en el negocio de la ciberseguridad. Se estima que las instituciones financieras de los Estados Unidos pasarán hasta 140 mil millones de dólares en el 2022 sobre la ciberseguridad. Si bien muchos de estos delitos involucrarán a las ciberocupaciones como Bitcoin, el FBI dice que una cantidad mucho menor involucrará a las personas cotidianas cuyos archivos de computadora son robados y, de manera coincidente, solo se pueden recuperar con el rescate pagado en la cibercurrencia.

Aún así, acumulando la riqueza, sin embargo, se gana, ha sido un sello de la humanidad para siempre. Y un método rápido para hacerlo está jugando el juego de cibercurrencia. ¿Vale la pena? “He invertido en Bitcoin”, dice Fayman, “también otras monedas digitales”. Pero el profesor de MSUD Finance advierte que si alguien planea hacer lo mismo, “Sea muy cauteloso” y pase el tiempo haciendo la diligencia debida.

Las inversiones cibernéticas pueden ser tan buenas como el oro y convertir un beneficio rápido. Pueden volverse al sur. En una palabra, son arriesgados. Fayman dice al saltar a este nuevo mundo, haga las mismas preguntas que se pregunten con cualquier inversión. ¿Cuánto riesgo estás dispuesto a tomar? ¿Puedes absorber el golpe si pierdes tu inversión?

RTD está implementando medidas  de seguridad en Union Station

La gerente general y directora ejecutiva del Distrito de  Transporte Regional (RTD, por sus siglas en inglés), Debra A.  Johnson, describió un cronograma para la implementación de  medidas de seguridad mejoradas para la explanada de auto buses de Denver Union Station (DUS, por sus siglas en inglés). RTD está colaborando con la ciudad y el condado de Denver, el Departamento de Policía de Denver y las partes inte resadas locales en un comité directivo de Reclaiming Union  Station para abordar los comportamientos no deseados en la  explanada de autobuses y el área circundante. La instalación  se ha convertido en un sitio para actividades ilegales, incluida la venta y el uso de drogas ilegales mortales, y la violencia y el comportamiento criminal que invita esta actividad. La situación es cada vez más insegura para clientes, empleados, comercios y vecinos. 

Se ha mejorado el cumplimiento y la presencia de la  Policía de Tránsito de RTD y la Policía de Denver, pero la agencia reconoció que los arrestos por sí solos no darán como resultado una solución sostenible para mejorar la seguridad en  la terminal y el campus de Union Station y en todo el centro. 

“Los empleados merecen sentirse seguros y protegidos mientras realizan su trabajo, así como los clientes mientras  usan el transporte público. RTD se compromete a mejorar  la seguridad de la explanada de autobuses de Denver Union  Station y las áreas circundantes a través de modificaciones e  iniciativas de diseño, que disuadirán actividades no deseadas”,  dijo Johnson. “Si bien las mejoras integrales en DUS, junto  con una mayor presencia policial y de seguridad, tendrán un  efecto dominó positivo en todo el sistema, estos problemas que  afectan a la agencia son un subproducto de problemas sociales  complejos que RTD por sí solo no puede resolver”. 

Con base en un análisis de Prevención del crimen a  través del diseño ambiental (CPTED, por sus siglas en inglés)  realizado por el Departamento de Policía de Denver, RTD se ha comprometido a realizar las siguientes modificaciones a corto, mediano y largo plazo:

Dentro de los próximos seis meses:

  • Se reemplazará la iluminación que no funcione en todo el vestíbulo de autobuses y se incrementará la limpieza.
  • Se transmitirán anuncios de audio pregrabados en inglés y español, que incluirán información sobre servicios, tarifas, seguridad pública y desalentarán actividades no deseadas.
  • Se colocarán etiquetas de “ENTRAR” y “SALIR” en las puertas corredizas que conducen a la explanada para facilitar el flujo de clientes.
  • Los enchufes eléctricos en las áreas de los pasillos se desactivarán o cubrirán.

Seis a 12 meses:

  • Se mejorará la iluminación
  • Se instalarán monitores de televisión que muestren imágenes de cámaras de seguridad en las entradas principales para que el personal de seguridad en el terreno pueda observar las actividades que ocurren en toda la instalación.
  • Las escaleras de la plataforma del tren de cercanías se convertirán solo para salir.
  • Se instalarán barreras para evitar el acceso al área entre los ascensores y las paredes de vidrio en los pabellones Wewatta y Chestnut.
  • Se instalarán calcomanías en el piso y señalización para fomentar el movimiento y desalentar el merodeo.
  • Se instalarán detectores de humo en los baños.

A más largo plazo, uno de los cambios más impactantes será la implementación de un área de tarifa pagada. El área de tarifas pagadas garantizará que solo aquellas personas que posean la tarifa adecuada tengan acceso a la explanada del autobús. La creación de un área de tarifas pagadas requerirá un cambio significativo en las operaciones actuales y considerará cómo los clientes pueden comprar medios de tarifas antes de ingresar a la explanada del autobús. Actualmente, los clientes que salen del vestíbulo compran el pasaje a bordo de los autobuses. Se deben instalar torniquetes, puertas de salida u otras barreras en las entradas a la explanada. Para activar las puertas de salida, todos los medios de tarifas de RTD, incluidos los boletos impresos, los pases de transferencia, los boletos móviles, los EcoPasses, etc. deberán actualizarse, y se requerirá divulgación para informar y educar a los clientes sobre estos cambios. RTD también está evaluando la adición de puertas enrollables a las entradas de vehículos en las rampas de autobuses, lo que evitaría aún más el acceso no autorizado a la explanada.

CDOT celebra un hito en el proyecto I-70 en Denver

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El Departamento de Transporte de  Colorado celebró recientemente un emocionante hito en el Proyecto de Reemplazo del Muro de Ruido de la Interestatal 70 en la ciudad de Denver, ya que el primero de los nuevos paneles de muro de ruido está oficialmente en su lugar a lo largo del lado norte de la I-70 entre Tennyson Street y Bulevar Lowell. La directora ejecutiva del CDOT, por sus siglas en inglés, Shoshana Lew, y el equipo del proyecto I-70 Noise Wall estuvieron acompañados por el congresista Ed Perlmutter, el alcalde de Denver, Michael B. Hancock, y la concejal de la ciudad de Denver, Amanda Sandoval, para la ocasión.  

Esta fase del proyecto está reemplazando los muros acústicos de madera significativamente deteriorados a ambos lados de la I-70  entre Tennyson y Lowell, que tienen casi 50 años, con una serie de nuevos paneles de muros de hormigón prefabricado. Kraemer North America es el contratista de esta fase del trabajo. El proyecto mejorará en gran medida la vida útil de los muros contra el  ruido y el aspecto general de la carretera en  esta área, y continuará con la reducción del ruido bloqueando el viaje directo de las ondas sonoras desde la carretera hasta las casas adyacentes.

“Este proyecto mejorará la seguridad, ya que no nos ocuparemos de la caída de cercas de madera, sino que también brindará beneficios en la calidad de vida de las personas que viven cerca con una barrera mejor y más duradera contra el ruido y las emisiones de la carretera a lo largo de este concurrido tramo de la I-70”, dijo la directora ejecutiva de CDOT, Lew. “Es por eso que este proyecto es importante.  Los vecinos que viven cerca de la I-70 han esperado mucho  tiempo por estas mejoras y estamos emocionados de estar  en la construcción de esta primera fase del proyecto”. 

“Mucho tráfico pasa por esta sección de la I-70, y como la barrera del sonido para estos vecindarios”, dijo el congresista Ed Perlmutter. “El hecho de que este sea un enfoque del gobierno local, del gobierno estatal y del  gobierno federal es algo de lo que creo que todos deberíamos estar orgullosos”. 

“Hay muchas piezas que contribuyen a que la infraestructura de transporte de nuestra ciudad y región funcione lo mejor posible, desde la superficie de la carretera hasta los muros acústicos”, dijo el alcalde de Denver, Michael B.  Hancock. “Los muros acústicos son infraestructura crítica, al igual que todas las demás piezas de nuestro sistema de transporte, porque mitigan el ruido causado por la carretera para quienes viven a lo largo de ella, mejoran la calidad de vida y hacen que nuestra infraestructura sea más fuerte y resistente”.


“Como residente de toda la vida de Northside, puedo hablar de primera mano sobre los efectos de vivir en un área dividida por carreteras. Después de años de abogar por las actualizaciones de los muros acústicos, estoy encantada de celebrar la inauguración de este proyecto que mejorará la calidad de vida de mi comunidad”, dijo la concejal de la ciudad del Distrito 1 de Denver, Amanda Sandoval. “Gracias a todos los que hicieron posible este proyecto. Estoy muy agradecida”.


Reemplazar los muros acústicos de madera a lo largo de la I-70 entre Pecos Street y la I-76 es una alta prioridad para CDOT y parte del plan de 10 años del Departamento. A principios del 2021, CDOT recibió fondos de estímulo federal para proyectos de transporte en todo el estado, que se derivaron del paquete de ayuda COVID de 900 mil millones de dólares aprobado y convertido en ley en Washington a fines del 2020. CDOT no perdió tiempo en poner esos fondos a trabajar gracias al 10- plan anual lista de proyectos de transporte listos para usar que podrían beneficiar inmediatamente a los residentes de Colorado. De ese financiamientoe estímulo, se asignaron 9.7 millones de dólares para  el proyecto de Reemplazo del Muro de Ruido de la I-70.  CDOT reunió rápidamente un equipo de diseño interno para llevar esta primera fase del proyecto entre Tennyson Street y Lowell Boulevard hasta el punto de construc ción dentro de un año de la financiación identificada. A mediados del 2021, CDOT obtuvo fondos aprobados a través de SB-260 para los muros acústicos restantes de la I-70 conocidos como “Fase 2”. En este momento, el  diseño de la Fase 2 continúa hasta principios del 2023 y  se espera que la construcción comience una vez que se  complete el diseño. 

Cortesía de la foto: CDOT

¿Qué pasa? (06/04/22)

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El Museo de Arte de Denver (DAM, por sus siglas en inglés) marcará el 20.º aniversario de su celebración anual del Día del Niño el domingo 24 de abril, con entrada general gratuita para todas las actividades bilingües, creación artística práctica, actuaciones musicales y representaciones artísticas y más. 

Esta celebración mundial de todos los niños en el DAM contará con experiencias artísticas que incluyen danza y música en vivo de artistas internacionales y locales, actividades prácticas en los nuevos espacios Family Central y Creative Hub en el edificio Martin y Storytelling Studio en el edificio Hamilton. 

Con entrada general GRATUITA durante todo el día, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar las nuevas galerías y espacios del museo, que actualmente cuentan con exhibiciones aclamadas como Traitor, Survivor, Icon: The Legacy of La Malinche y ReVisión: Art in the Americas, así como las colecciones de DAM celebran las culturas de todo el mundo.
Todos están invitados a traer a su familia y amigos al DAM de 10 am a 5 pm con entrada general gratuita todo el día, que incluye acceso total a todas las actividades, exposiciones, espectáculos y espacios del museo.
El Programa Preescolar de Denver (DPP, por sus siglas en inglés) traerá lectores invitados famosos a las 11 am para leer The Little Red Fort de Brenda J. Maier a los niños en inglés y español. Se entregará un libro de cortesía a cada niño que asista a la lectura de libros hasta agotar existencias.
Se alienta a los visitantes a explorar otras organizacio nes del Golden Triangle Creative District que participan en esta celebración, incluida la Biblioteca Pública de Denver, el Museo Clyfford Still, el Centro de Historia de Colorado y el Centro para la Historia de las Mujeres de Colorado en la Casa Museo Byers-Evans.

Photo courtesy: Denver Art Museum

El mercado de R&R de Valley, un legado viviente

Ernest Gurulé

Puede parecer difícil de creer, pero hay una tienda de comestibles en Colorado que abrió sus puertas antes de que se disparara la primera oportunidad de la Guerra Civil.  Colorado no era un estado hasta 1876, pero cuando llegó la estadidad, la familia Romero ya había estado sirviendo a los residentes del Valle de San Luis durante casi dos décadas. 

En los 165 años que han pasado, ocho generaciones de Romeros han supervisado el negocio. También han sucedido algunas otras cosas en los sesenta y mil días positivos, también: el primer vuelo, un par de aterrizajes lunares, un presidente negro y eventos suficientes para llenar un libro de historial de diez mil páginas. Pero los últimos dueños de la tienda, Félix y Claudia Romero, estaban viejos y listos para  retirarse. Shuttering R&R Mercado fue una posibilidad muy real, una que significaría una dificultad significativa para la ciudad más antigua de Colorado, junto con los residentes de las aldeas cercanas que salen del valle de San Luis. 

Cerrar el R&R significaría un viaje de dos horas a Taos, Nuevo México, o unas cuarenta millas, un solo sentido, a Alamosa solo para comprar alimentos. En mal tiempo, la unidad a cualquiera de los destinos agregará aún más tiempo. 

Para San Luis, Shirley Romero Otero y algunos otros, cerrando la tienda fue impensable, pero mantenerlo abierto no fue tan simple como uno podría pensar. No, a diferencia de las puntuaciones de otros que habían seguido caminos similares, Romero Otero había abandonado el valle para la universidad. Siguiendo eso, ella pasaría una carrera como maestra en Grand Junction antes de regresar. En casa otra vez, ella sabía que perder la tienda no solo desafiaría a muchos locales que solo obtuvieran alimentos, sino que borrarían una memoria insustituible. 

El grupo de Romero-Otero tenía un plan para no solo mantener y preservar un negocio heredado y un importante capítulo de la historia de Colorado, sino a uno que recrearía algo que elevaría la calidad de vida en ‘El Valle’. Los primeros recuerdos de R&R de Romero Otero eran  más que un lugar para comprar comida. Por supuesto, siempre tenía a los clientes o personas que conducían platicando, recogiendo esto y eso, pero había un día especial cada mes que recordaba cuando la articulación estaba realmente saltando. “El vigésimo era el día en que las antiguas personas obtuvieron su pensión (cheque)”, dijo, y el mejor momento para ponerse al día con amigos y vecinos. Diferentes conversaciones, la mayoría en español, el idioma original del Valle, escuchado en toda la tienda. Para perder algo tan especial, dijo, era impensable. 

La tienda se ha cerrado, aunque temporalmente, pero al igual que el Phoenix, se levantará de nuevo. Su gran apertura planificada se establece a fines del verano. La nueva encarnación de la R&R también tendrá un nuevo nombre, el mercado popular de San Luis y operará como una cooperativa con un sabor ‘Puro San Luis’, dijo Romero-Otero. Por eso, ella quiere decir, las ofertas de la tienda incluirán muchas de las cuales cultivan localmente; Comida orgánica, saludable,  heredada, no el alto consumo de sodio, alto azúcar, alimentos ingredientes impronunciables vendidos en otros lugares. 

Romero Otero y el plan de su grupo deben ejecutar una tienda que ofrezca una selección de alimentos que es un retroceso a los días anteriores en el valle cuando los locales compraron y vendieron lo que se cultivó localmente. “Esto solía ser la papilla de la ciudad”, dijo. “Entonces sucedieron muchas cosas”, no es lo menos de los cuales fue un período en que los locales ingresaron a una lucha legal prolongada por la caza, la pesca y los derechos de pastoreo con los vecinos cercanos, los valores atípicos que valían lo que se conocería como el rancho  de Taylor. Algunos, pero no todos, de los derechos históricos a la tierra han sido recuperados posteriormente. 

Coincidiendo con esos días, la gente salía del valle, buscando trabajos mejor pagados. Al mismo tiempo, otras personas con medios, se estaban moviendo, pero en lugar de plantar las cosas que se habían cosechado durante generaciones, estaban creciendo alfalfa, alimentación de ganado, y haciendo lo que Romero Otero llamó, “Cultivo corporativo”. 

Los locales, en lugar de comprar lo que había sido prodductos locales, se vieron obligados a comprar alimentos “para las masas”, cosas que contribuyeron a una tasa de diabetes.  

“El condado de Costilla”, se lamenta Romero Otero, “está clasificado como el condado más insalubre número uno en el estado”. Cuando la nueva cooperativa esté en funcionamiento, no solo estarán disponibles las opciones de alimentos más saludables, sino que “también proporcionaremos clases nutricionales”. 

El trabajo en la tienda requeriría un espacio facial total de la estructura, tanto interior como exterior. Para llegar a una tienda que serviría a la comunidad, dijo Romero-Otero, sería costoso. Su grupo tenía que ser imaginativo, resuelto y determinado. 

“No íbamos a empezar en el rojo”, dijo. Su grupo, uno que  incluyó al Dr. Devon Peña, un ex profesor universitario y un experto escritor de subvenciones, reunió una propuesta que fue lo suficientemente buena para ganar una subvención de 1.5 millones de dólares de la Fundación Health de Colorado.  Pero solo tener el dinero no significó que el grupo podría simplemente recoger un martillo y clavos y comenzar el trabajo. COVID había dicho en ese programa. El grupo, dijo ella,  también podría usar más dinero para terminar el proyecto. 

A tiempo, todo terminará, ella dijo. Cuando eso sucede, toda la comunidad, incluidos los jóvenes, tendrá una mano en el producto terminado. Y un legado vivirá.

Navegación latina dentro del sistema de clases estadounidense 

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Por: David Conde

David Conde Senior Consultant para Programas Internacionales

La última asignación de mi hijo antes de jubilarse fue como Coronel y Vicecomandante de la Base de la Fuerza Aérea Moody en Valdosta, Georgia. Visité a la familia allí varias veces y quedé impresionado por el espléndido hogar que se les proporcionó en la base 

Aunque a lo largo de su carrera la familia tuvo buenos  lugares dentro o fuera de la base, este fue muy especial. Me hizo pensar en RHIP (el rango tiene sus privilegios), un tér mino que aprendí como miembro alistado de la Fuerza Aérea  de los Estados Unidos hace mucho tiempo. Lo que vi fue un sistema de clases militares en el trabajo. 

El mismo tipo de estructura es parte de la vida en Estados Unidos. Para muchos latinos no hay diferencia entre ser latino y ser pobre. La historia de formar parte de una subclase olvidada hace mucho tiempo es una influencia reveladora en el auto concepto de la comunidad. Mucho de esto se remonta a las relaciones que se desarrollaron como resultado de la guerra con México que permitió a los Estados  Unidos definir su lugar en el continente. Reunió también dos sistemas de clases incompatibles y denigraron al que fue conquistado. 

El sistema de clases heredado de la historia colonial española fue un concepto vertical que delineó el lugar de una comunidad de acuerdo con los valores antiguos. Bajo este sistema, siempre había alguien por encima de alguien por debajo. La persona de abajo hizo la oferta de la de arriba y, a cambio, la de arriba se ocupó del bienestar de la persona de abajo. Esta forma de vida es diametralmente opuesta al sistema horizontal e igualitario estadounidense que permite a todos la oportunidad de ascender hasta donde el talento y las circunstancias lo permitan. 

La diferencia entre estas perspectivas generó una serie de estereotipos, especialmente el del mexicano perezoso. Esta, por supuesto, ha sido la descripción más hiriente y equivocada porque es el latino, y especialmente el inmigrante latino, el que actualmente le está enseñando a Estados Unidos sobre el trabajo duro. 

Hace algún tiempo, Henry Cisneros, ex alcalde de San Antonio y secretario de  HUD, pronunció un discurso en el que describió el sueño  americano como tener un buen trabajo, una casa, transporte e ingresos suficientes para permitir que una persona participe de manera efectiva en los asuntos de la comunidad.  Esta es también la definición de la clase media. 

Se habla mucho sobre el 1 por ciento que posee la mitad de la riqueza del país y los esfuerzos para lidiar con el hecho de que estas personas y corporaciones pagan poco o nada de impuestos. También se habla de la importancia de desarrollar y mantener una clase media fuerte. 

Los latinos se están convirtiendo en una parte importante de esa trayectoria. Pero ese progreso está siendo descartado por una imagen que integra una visión negativa de etnicidad y raza con clase. 

En otras palabras, existe un estereotipo persistente de un pasado oscuro que tiende a definir la noción de ser latino a ser pobre independientemente del progreso económico. Es por eso que las personas dentro y fuera de la comunidad muchas veces se sorprenden al escuchar, por ejemplo, que las pequeñas empresas latinas son el motor económico más importante del país. 

A medida que la riqueza de los latinos sigue aumentando, también lo hace el desafío de separar la clase social de la  raza y el origen étnico y acabar con este viejo estereotipo. Es  un tema cultural serio iniciado por la historia de dos pueblos distintos que se han convertido en uno. 

Los latinos en su mayoría están ejerciendo con éxito la iniciativa personal para aprovechar lo que ofrece nuestra sociedad y nuestro sistema económico. Sin embargo, todavía existe ese estereotipo devaluatorio que continúa dificultando la vida en Estados Unidos. 

Revisión Semanal

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África

Asesinato en Sudáfrica genera  indignación – Ntuthuko Ntokozo Shoba fue declarado culpable de planificar y pagar el  asesinato de Tshegofatso Pule. Pule estaba embarazada del hijo de Shoba y su cuerpo fue encontrado colgado de un árbol hace dos años, con una herida de bala en el pecho. Sudáfrica tiene uno de los niveles de violencia más altos del mundo y tiene altos casos de feminicidio. Shoba será sentenciado en mayo. 

La OMS advierte a algunas partes  de África que no levanten las restric ciones por el COVID – La Organización  Mundial de la Salud (OMS) advirtió a algunos países africanos que no reviertan las  restricciones y las medidas de cuarentena  de COVID-19. Actualmente, alrededor del 15 por ciento de la población de África ha sido vacunada contra el virus. La organización citó bajas tasas de vacunación para su advertencia. Los casos de COVID-19 han comenzado a aumentar nuevamente en algunas partes del mundo. 

Asia

Impactos del blanqueamiento Gran  Barrera de Coral – Las autoridades con firmaron que la Gran Barrera de Coral de  Australia fue devastada por un evento de  blanqueamiento masivo. Es la cuarta vez en  los últimos seis años que se detectan daños  graves y generalizados. Los científicos dijeron que los líderes deben tomar medidas sobre el cambio climático si el sistema de arrecifes va a sobrevivir. Las temperaturas  en los mares se han calentado y los científicos temen los daños que podría causar el próximo El Niño. 

Talibanes detienen reapertura de escuelas para niñas – Los talibanes revirtieron una decisión que habría permitido que las niñas afganas regresaran a la escuela preparatoria. El grupo militante dijo que aún está determinando una decisión  sobre qué uniformes deben usar las niñas en el área. Desde que los talibanes tomaron el poder en agosto pasado, las escuelas han estado sujetas a restricciones. Las  imágenes de algunas niñas llorando aparecieron en las redes sociales debido a la decisión de los talibanes.

Europa

Hombre muere en barranco francés  En Francia, un hombre de Newnham de 34  años murió después de sufrir heridas en un  desfiladero en Francia. El hombre estaba en Gorges de la Bourne cuando se lesionó  mientras saltaba de base. Fue trasladado en avión a un hospital, donde murió más tarde. El salto base implica saltar desde un lugar como un edificio o un acantilado y usar un paracaídas para descender. 

Pareja planea conducir un minibús  de Ucrania al Reino Unido – Paul y Emma  Heywood compraron un minibús con capacidad para nueve personas para conducir a Ucrania y traer refugiados al Reino Unido.  También planean transportar personas a los  países vecinos. La pareja viaja con provisiones para los pasajeros. También traerán ositos de peluche para niños y comida para  mascotas. 

Latinoamérica

Líder opositor nicaragüense  encarcelado – Cristiana Chamorro fue sentenciada a ocho años de cárcel luego de ser declarada culpable de lavado de dinero. Chamorro, quien fue vista como la mejor esperanza para derrotar al presidente Daniel Ortega, dijo que su sentencia  tuvo motivaciones políticas. Fue acusada de gestión abusiva y falsedad ideológica poco después de que dijera que se postularía para la presidencia. 

Niños encontrados en Amazonas  Dos niños indígenas, de seis y ocho años, fueron rescatados después de estar perdidos en la selva amazónica de Brasil durante casi cuatro semanas. Los chicos, Glauco y Gleison Ferreira, se perdieron tratando de atrapar pájaros pequeños en febrero. Fueron encontrados por un cortador de árboles local y se espera que se recuperen por completo después de ser tratados por  desnutrición. 

Norteamérica

Trump demanda a Hillary Clinton  El expresidente Donald Trump demanda a Hilary Clinton y a otros demócratas. Su demanda acusa a Clinton y a los demócratas de intentar manipular las elecciones presidenciales estadounidenses del 2016 al vincular su campaña con Rusia. Trump ganó las elecciones del 2016. Su campaña fue acusada de trabajar con agentes rusos para influir en las elecciones a su favor. 

Muere exsecretario de Estado de  EE.UU. – Madeleine Albright, quien se  convirtió en la primera mujer secretaria de  estado en los Estados Unidos, murió a los 84  años. Era una inmigrante checa y experta  en política exterior. Su familia confirmó en un comunicado que murió de cáncer. Albright desempeñó un papel importante en  los esfuerzos para poner fin a la limpieza étnica en Kosovo. Los Clinton dijeron que Albright vio sus trabajos como una obligación y una oportunidad y dijo que estaba perfectamente preparada para los tiempos en los que sirvió.

Nuestro Gobierno

Casa Blanca

El 1º. de abril del 2015, mediante la Orden Ejecutiva  13694, el Presidente declaró una emergencia nacional  de conformidad con la Ley de Poderes Económicos de  Emergencia Internacional (50 USC 1701 et seq.) para  hacer frente a la amenaza inusual y extraordinaria a la  seguridad nacional, la política exterior y economía de los  Estados Unidos constituida por la creciente prevalencia y  severidad de las actividades cibernéticas maliciosas que  se originan o están dirigidas por personas ubicadas, en  su totalidad o en parte sustancial, fuera de los Estados  Unidos. El 28 de diciembre del 2016, el Presidente emitió  la Orden Ejecutiva 13757 para tomar medidas adicionales  para abordar la emergencia nacional declarada en la Orden  Ejecutiva 13694. 

Gobernador de Colorado

El gobernador Jared Polis, la líder de la mayoría  Daneya Esgar, los miembros del gabinete, los legisladores  estatales, los miembros de la comunidad empresarial y los  defensores de la educación anunciaron una legislación  para elevar los caminos de los estudiantes hacia la car rera, continuar brindando empleos bien remunerados a  Colorado y apoyar la próspera economía de Colorado en los  años que vendrán. Esta legislación se basa en las propues tas innovadoras del gobernador Polis para apoyar el desar rollo de la fuerza laboral y las oportunidades educativas,  y refleja el compromiso de la Administración de Polis de  apoyar el desarrollo económico y las soluciones laborales  en todo Colorado. 

Alcalde de Denver

Los senadores estadounidenses John Hickenlooper y  Michael Bennet y el alcalde de Denver, Michael Hancock,  anunciaron que el Cuerpo de Ingenieros del Ejército de los  EE.UU. otorgó 350 millones de dólares del proyecto de ley  de infraestructura bipartidista a los condados de Adams  y Denver para proyectos de reducción del riesgo de inun dación y restauración del ecosistema acuático a lo largo  del río South Platte. La financiación permitirá completar el  proyecto en su totalidad.